چک لیست نظافت سالن خط تولید

کارخانجات تولیدی یا صنعتی که به عنوان تولید کننده نیز شناخته می شوند، به دلیل فعالیت های تولید محصول و جابجایی مواد اولیه به آلودگی های مختلف دچار می شوند. این امر نیاز وجود رویه و دستورالعمل مشخص برای بهبود کیفیت نظافت را از اهمیت بالایی برخوردار نموده است. بیشتر کارخانجات مواد غذایی دارای سالن تولید بزرگ هستند که ماشین آلات و تجهیزات سنگین مورد استفاده در تولید کالا و یا محصولات تولیدی را در آن نگهداری می نمایند. این سالن های تولید برای حفظ کیفیت کارایی خود نیاز به نظافت دوره ای دارند. این نظافت دوره ای میتواند به شکل یک چک لیست نظافت سالن تولید کارخانه مواد غذایی در دسترس افراد مربوطه قرار گیرد. وجود دستورالعمل نظافت خط تولید صحت اجرای فرایند نظافت را تضمین نموده و از اتلاف وقت در حین انجام کار نیز جلوگیری به عمل می آورد.

موارد لازم برای فرایند نظافت به بخش های مختلف تقسیم میشوند، که هر یک از آنها را میتوان توسط تجهیزات و دستگاه های مکانیزه به شکلی مطلوب و کارآمد به انجام رسانید. از جمله موارد اصلی که باید در چک لیست نظافت سالن خط تولید محصولات در کارخانجات مواد غذایی، در نظر گرفته شود، نظافت سطوح، ماشین آلات، تجهیزات و محصولات هستند.

نظافت سطوح سالن خط تولید

سالن تولید کارخانجات مواد غذایی عموما از وسعت بالایی برخوردارند، از این رو دارای سطح گسترده ای از کفپوش ها  هستند که باید جارو شوند و از هرگونه آلایندگی پاک شوند تا سلامت محصولات تولیدی در آن تضمین گردد. این نه تنها به این دلیل تردد افراد و حفظ ظاهر تمیز محیط اهمیت دارد، بلکه این اطمینان را نیز می دهد که محیط خط تولید خطری برای سلامتی و ایمنی شغلی افراد ندارد. دستورالعمل و چک لیست نظافت و بهداشت سالن خط تولید از عوامل تاثیرگذار در ارتقا کیفیت محصولات و کسب و کار کارخانجات مواد غذایی هستند.

در این خصوص شما باید سطح کف سالن تولید را از هرگونه آلودگی قابل مشاهده پاک کنید. این امر عموما با استفاده از تجهیزات مکانیزه مانند سوییپر های صنعتی و جارو زدن محیط به طور اساسی امکان پذیر و قابل دستیابی است. سطوح کف خط تولید کارخانه ها اغلب از بتن استاندارد ساخته شده است، بنابراین در برابر خاک ، گرد و غبار ، آلودگی و رطوبت بسیار مقاوم است. با این حال، مواقعی وجود دارد که ممکن است مجبور شوید این کفپوش را به طور دقیق تر نظافت کنید، اما به دلیل بزرگ بودن و وسعت فضایی که باید نظافت شود، زمان و هزینه بسیاری باید صرف این فرایند کنید.

بکارگیری تجهیزات مکانیزه نظافت صنعتی میتواند به شما در این خصوص کمک نماید. سوییپر ها و اسکرابر های صنعتی از جمله کار آمد ترین تجهیزات قابل استفاده در فرایند نظافت سالن خط تولید کارخانجات مواد غذایی می باشند.

نظافت دستگاه ها و ماشین آلات در خط تولید

وقتی خط تولید کارخانه مواد غذایی در حال نظافت کامل است، ماشین آلات نیز باید به خوبی نظافت و سرویس شوند. این فرایند ممکن است به دانش تخصصی در مورد نحوه کار ماشین آلات و تجهیزات نیاز داشته باشد، بنابراین برای این منظور به خدمه نظافت متفاوت و تجهیزات کارآمد دیگری نیاز است تا فرایند نظافت آنها نسبت به خدمات نظافتی که در سایر بخش های کارخانه صورت میگیرد، به شکل مطلوب انجام شود.

توجه داشته باشید در چک لیست نظافت سالن خط تولید نه تنها تجهیزات و ماشین آلات تولیدی باید نظافت شوند، بلکه مخازن ذخیره نیز باید عاری از هرگونه آلودگی و کثیفی که ممکن است در آنها ایجاد شود، باشند. رسوبات آلودگی داخل مخزن باید تمیز شود و همچنین خطوط مخزنی که دچار خرابی هستند با خطوط کار جدید جایگزین شوند.

فرایند نظافت ماشین آلات و مخازن در کارخانجات تولیدی مواد غذایی با استفاده از دستگاه هایی مثل کارواش صنعتی یا واترجت و جاروبرقی صنعتی به شکلی کارآمد و بهینه صورت میپذیرد. استفاده از این تجهیزات مکانیزه در فرایند نظافت سالن های تولید مواد غذایی بر طبق دستورالعمل و چک لیست نظافت مزایا و برتری های بسیاری نسبت به نظافت دستی در خط تولید به همراه خواهد داشت.

دانلود چک لیست نظافت سالن خط تولید

اهمیت تهیه و استفاده از چک لیست و دستورالعمل نظافت سالن تولید

با توجه به تعامل بالای افراد، ماشین آلات و تجهیزات در سالن های تولید استفاده از چک لیست نظافت در چنین مواردی میتواند فرایند نظافت بهینه، هزینه پایین و جلوگیری از بی نظمی در نظافت خط تولید را به همراه داشته باشد. این امر از جهات زیادی برای مجموعه های تولیدی مواد غذایی اهمیت دارد. در دستورالعمل نظافت سالن تولید تجهیزات و محیط و دوره نظافت آن مشخص شده، که باعث کاهش سردرگمی نیروی کار خواهد شد.

علاوه بر این موارد باید توجه داشته باشید که محیط خط تولید باید از تهویه مناسب برخوردار باشد تا از اجتماع بوی نامطبوع در میحیط جلوگیری به عمل آید. همچنین سلامت افرادی که در محیط سالن تولید حضور دارند نیز حفظ گردد. در ادامه نمونه ای از دستورالعمل نظافت سالن خط تولید مواد غذایی ارائه شده است و شما میتوانید بسته به فعالیت کارخانه صنعتی و تولیدی خود از آن بهره ببرید.

دانلود چک لیست نظافت سالن تولید